作者:大山里的帅逼
江风笑笑说道:“别听何老师吹牛,我就一个火头兵,走运去了尖刀连。”
“好样的。”札幌伸出了大拇指,然后伸手握手说道:“战友,今晚不醉不归。”
札幌对江风的态度不一样了,原本只是觉得跟何老师一起,所以很客气,现在是战友一样了,特别想要跟江风好好喝一场酒……。
第371章。野味大烧烤
战友情,是一种别样的情怀。
能拉近人与人的距离。
原本札幌大哥基本是主动跟何老师交流,现在一路上都在跟江风扯犊子。
“我是08年在济南当兵,一直到11年退伍回来了。”札幌讲述自己的当兵过程。
江风笑笑说道:“04年入伍,同样是11年~退伍的。”
“我的天呐~~”札幌惊呼,说道:“那你不是整整当了7年-兵?”
江风笑着点头。
“那还是你厉害,要不是得回来照顾扎吉,我也希望在部队一辈子。”札幌脸上露出_了回忆的色彩。
“嗯嗯,部队是一个让人舍不得离开的地方。”江风微笑。
“师傅,你跟我说说你在部队都干嘛了呗。”蒂丽热巴骑马在师傅身边,插话说道。
“不都说过了吗?”江风说道。
“说过了,还想听一遍不可以啊。”蒂丽热巴堵嘴撒娇了。
“可以可以,等以后有空再给你讲,现在我们要开始做饭了。”江风笑笑。
蒙古包已经出现在前方了,还有他们的几个小帐篷。
“回来咯。”何炯对头大喊,心情愉悦。
江风他们下马,拿着野味回到了蒙古包前面。
“札幌大哥,我先去湖边处理兔子了,你烧水处理野鸡吧。”江风说道。
札幌点头,指着旁边说道:“你直接直走两百米就能看见湖了。”
“嗯嗯,知道。”江风点头,又翻身骑上小白,去往湖边处理兔子了。
太阳当空照,骄阳似火,炙烤着草原。
徐徐清风为了对抗烈日,带来了凉爽的风,吹拂着草原。
江风他们已经处理好了野鸡,野兔,现在正在商量怎么做。
“何老师,莹莹你们说说想要怎么吃啊?”江风询问着大家的意见。
“我要吃荷叶包鸡。”豆豆立马说道。
小家伙只要吃鸡就是荷叶包鸡。
江风揉了揉豆豆的头笑道:“不行哦,这里没有荷叶,不过爸爸可以做一道叫花鸡。”
“叫花鸡,你也要包一层荷叶吧,不然鸡肉不就脏了。”何炯说道。
“不会的,到时候泥巴脱落,自然就把鸡皮带走了,留下的就是油光发亮的鸡肉。”江风绘声绘色的说道。
何炯咽口水了,说道:“那就做一个叫花鸡。”
“嗯嗯,叫花鸡。”豆豆也同意了。
“那好,一个叫花鸡,然后呢?”江风再次问道。
“然后我给你们做一个干锅鸡吧,我在部队学的。”札幌笑着说道。
“师傅,野兔你不是要做烤全兔吗?”蒂丽热巴笑着说道。
江风点头,拍手说道:“那就开始分工了,我来做一个烤兔子的烤架,然后热巴颖宝你们两个去挖泥巴,何老师去湖边打水回来,札幌大哥你就可以开始做干锅鸡了。”
“爸爸那我呢?”豆豆问道。
“你们三个小朋友去给狗狗按摩,背了你们一路了。”江风笑道。
“是,首长,保证完成任务。”豆豆敬礼说道。
莹莹还有扎吉两个小家伙也都敬礼了。
还有模有样的呢。
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大家见状都笑了,开始分头干活去了。
不一会,大家都干完了手里的活。
江风也就开始做菜了,他先把泥巴用水和了一下,弄的粘稠了。
然后全部糊在野鸡的表面,开始做叫花鸡了。
叫花鸡,又称常熟叫化鸡、煨鸡,是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土。制作材料黄泥、活土鸡等。
叫化鸡的制法与周代八珍之一的炮豚相似,炮豚就是用粘土把乳猪包裹起,加以烧烤,然后再进一步加工而成的菜,其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂肥嫩,风味独特。
..... ... .......
不一会,江风就把鸡的外面裹满了泥巴,然后把泥团放到了篝火下面。
“师傅这样就可以了啊?”蒂丽热巴一直在旁边看着,好奇问道。
“嗯嗯,在火堆下面烤半个多小时应该就可以了。”江风笑道,“是不是很简单,学会了没有?”
“学会了。”
“那下次你给我们做啊。”
“没问题。”
江风哈哈笑,拿了一根木棍把兔子串了起来,然后就拿在手里直接开始烧烤了。
“师傅,我帮你刷油。”蒂丽热巴端着油过来了。
“这个不用刷油,只要用刀慢慢的切割就好了。”江风拿出一把小刀,给蒂丽热巴做示范。
刀轻轻的在兔子上割了一刀,经过火烧烤兔子表面自动出油了。
“看见没有,兔子本身是有油的,只要用刀一直不停的割,那些油就自动出来了。”江风笑着解说道。。
第372章 我要吃更多的肉肉
熊熊大火炙烤着野兔。
油一滴滴的从割开的口子里流了出来。
掉进了火里滋滋响。
让人闻着就口水四溢了。
“师傅,还要多久可以吃啊?”蒂丽热巴都流哈喇子了。
“还要会,现在才外皮熟了呢。”江风笑道。
“哦哦。”蒂丽热巴眼巴巴的看着火上的烤野兔。
不一会,又来了三个小馋猫了。
莹莹,豆豆还有扎吉三个小馋猫都哈喇子流出来了,最逗的是豆豆这个小家伙手里还拿着碗筷了。
“豆豆,别着急还要半个小时。”江“六八七”风笑道。
“嗯嗯,我不着急。”豆豆说不着急,小家伙还摸了一把口水。
江风看的哈哈笑,女儿太逗了。
笑声过后,江风继续翻转手里的野兔,表皮已经全部金黄了,焦香味散发出来了。
这让吃货们更加无法忍受了。
“爸爸,给我吃一块好不好?”豆豆嘴馋了。
“不行,还不可以吃呢,里面都是血丝。”江风笑着敲了一下豆豆的头,“小吃货,你就不能等等啊。”
“我能,肚肚不能。”豆豆摸着小肚肚说道。
“好吧,那爸爸加快速度。”江风笑笑,手里的刀割的速度快了,是不是还往上面摸一层油让火势更加凶猛。
昏黄色的火焰炙烤野兔。
表皮变黑了,流出来的油也越来越少了。
香味越来越浓烈了。
火堆边聚集的人也越来越多了。
时间一分一秒的过去。
“卡擦~~”
火堆中传来了一个清脆的声音。
“爸爸,叫花鸡好了。”豆豆第一个听见了,欢呼道。
“就你耳朵尖。”江风笑笑,用两根木棍把火堆里面的把叫花鸡的泥团弄出来了。
泥团已经变得黑不溜秋了,在末端还有一个开裂的口子,浓浓的香味从裂口散发出来。
江风装过一瓢水,淋在了泥团上。
滋滋滋~~
一阵白气从泥团上飘散。
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