作者：孤单不孤单
第456章 苏杭的神技展示【求订阅】-->>(第1/2页)，
“OK！”黄磊接过竹竿，走到压水机那边，开始往刚刚烤过的竹节处洒凉水，这个工序同样是起到快速定型的作用。
两根竹竿全都搞定，直接倒挂在凉棚的横梁上，竹竿的前端朝下，一根竹竿吊一块砖头，通过地心引力，进一步强化定型。
苏杭开始洗手，准备暂停鱼竿制作，开始进行午饭的烹饪环节，轻松如意的切换模式，一般人还真的做不到。
“现在要干什么？”杨梓现在就是苏杭的跟屁虫，跟着苏杭走到灶台那边。
“开始准备开工呗！”苏杭之前那盆粉浆，经过两个多小时的静置，已经有了非常明显的变化，粉浆自动分离成了两部分，上面变成了清水，而下面则是成为了纯粹的粉浆。
上层的清水倒掉，只留下粉浆。
“小杭，这个面筋要蒸多长时间？”黄磊指了指一边的锅，刚刚苏杭已经把发酵好的面筋放到了锅里蒸起来。
“差不多十五分钟到二十分钟吧，面筋一定得蒸透了，时间长点儿没事儿！”苏杭扭头看了一眼说道。
“行，这个活儿交给我，保证没问题！”黄磊大包大揽，说的是信心满满。
“黄老师，要不我来这边掐时间，你去把黄瓜切了吧！”何炅刚刚洗完了黄瓜，但是自己的刀工实在是有点儿拿不出手。
《向往的生活》现在都要快变成美食节目了，直播间的很多朋友，都在节目里学了不少手艺，今天的凉皮，估计很快就要红极一时了。
镜头基本上就固定在苏杭这边了，分离出纯粹的粉浆，苏杭开始搅拌均匀，把里面的面疙瘩全都去除。
幸好苏杭来到蘑菇屋第一件事就垒了这个双眼灶台，一边蒸面筋，一边能够蒸面皮，找到三个平底的不锈钢盘子。
“你抹的油，有什么讲究吗？”杨梓在一边，纯属吉祥物了，眼睛瞪得大大的，看着苏杭的一举一动。
“这个油要用熟油，就是之前我加热过的油，抹油容易一会儿揭面皮啊！”说话间苏杭已经把抹好油的不锈钢平盘，放在了柴锅。
先是在盘里放了些清水，然后就是一勺子粉浆，很像是摊煎饼，这粉浆很自然的在盘底变成了均匀的一层。
苏杭盖好锅盖：“你去帮我再打一盆凉水过来！”
“好！”
杨梓终于又有了用武之地，压水机那边打水，快步的端盆而归：“水来了，然后呢，然后我干点儿什么？”
“然后你往后站站就行了，小心烫到你！”
“啊？”
杨梓张了张嘴，不过看到苏杭忙活的样子，还是认命的往后退了一步。
苏杭已经开始掀锅了，估计着面皮蒸了两三分钟的样子，时间刚刚好，掀锅盖的瞬间，顿时热气蒸腾而起，苏杭两手垫着布，将不锈钢盘快速取出，然后放到冷水盆中。
这动作行云流水，美轮美奂，看的杨梓，更是眼睛发亮。.
正文 第457章 专煞风景王正宇【求订阅】
苏杭将第二盘放入锅中，这时候第一盘在凉水中已经冷却完毕，面皮很薄，轻轻揭开，两手捏着边缘，甚至感觉这面皮都是透明的。
“哇！”杨梓已经发出了惊叹，凑了过去，真的，相当的透明，自己透过面皮，能够看到对面的东西。
甚至这张面皮在阳光的映照下，都在闪闪发亮。
直播间里同样是不断的刷屏，之前看到的所有工序，都在这一刻大放异彩。
“牛逼啊！原来凉皮是这么~做出来的！”
“确实够叼，苏杭怎么什么都会，而且什么都能做的这么好？-”
“我们小哥哥那是十项全能呢！”
“上得厅堂下得厨房，我的老公超帅，笑起来时超帅牵我手时超帅，摸头杀时超帅！”
“啊啊啊！我想吃凉皮！”
“我现在就去做！”
黄磊那边已经切好了黄瓜丝，拌好了芝麻酱，这时候扭头看过来，也是眼睛一亮：“嘿！还别说，这卖相不错嘛！”
“确实，小杭以后不当艺人，就凭着这手艺，那也是能够大赚一笔啊！”何炅连连点头，厨艺不精的他，真是羡慕。
苏杭这时候已经再次掀锅，一张一张的面皮就这么不断的出锅，实际上凉皮的制作，就前期准备需要耗费不少时间，真的蒸起来，那是相当的麻利快。
“哎！小杭，我这边的面筋是不是行了？我掀锅了啊！”黄磊感觉时间差不多了，一边说一边掀开锅盖。
面筋经过发酵之后，自然膨胀不少，尤其是现在再蒸了十多分钟，明显又是大了不少。
“嗯，黄老师，你那边把面筋切一下，小块的啊！”苏杭抽不手来，也就索性把这个活儿交给黄磊。
“瞧好儿吧您！”
“嘿！这个真的跟外面卖的一样啊！”黄磊切开第一刀的时候就顿时发现了关键问题，杨梓也是下意识的看了过去。
切开的面筋，就像是那种蓬松的面包似的，里面能够看到孔洞纵横，随着他不断的下刀，全都切成一厘米见方的小块，确确实实是外面售卖的如出一辙。
苏杭这边的面皮终于大功告成，全部搞定，一张张面皮叠在一起，尤其是为了防止粘连，都还抹了一层薄油，苏杭切开的时候，好像这些面皮都在弹跳着。
很Q很弹还很滑，宽约两厘米的长条，放入盆里，透明色的凉皮，加上刚刚切好的黄褐色的面筋，以及黄瓜丝、香菜、芝麻酱，还往里放了花生米，用筷子这么一搅合。
香气全都喷喷的。
杨梓都已经开始摩拳擦掌了，实际上这时间，现在都快一点钟了，确实耽误了不少工夫，自然大家也全都饿了。
尤其是杨梓，她是真的爱吃这玩意儿，在苏杭搅拌凉皮的时候，就已经自动拿了一个大碗，站在他旁边，眼巴巴的看着。
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