作者：川流止息
听到及第的话。
嘟嘟顿时露出了笑容。
“好的！”
他们本就是要做出让及第满意的青椒肉丝。
让及第亲自品尝一下。
显然是最好的选择。
嘟嘟有些迫不及待看着小当家和阿喊道。
“小当家、阿，青椒肉丝三人份。”
小当家、阿的神色变得严肃起来。
“知道了！”
两人异口同声的回应道。
他们可是一直在等着让及第师傅品尝这道青椒肉丝的机会。
西门炎看着及第。
心中思索着接下来该如何做。
及第作为阳泉酒家的大厨。
还是十几位特级厨师的一员。
其厨艺可是非常高的。
所以想要说服及第。
让他们能够进入阳泉酒家进行学习。
可不是那么容易的事情。
……
“这人好像很不一般。”
一色慧看着及第，神色有些郑重。
“厨艺很厉害的样子～.。”
幸平创真跟着说道。
及第带给他的压力。
不比他老爸带给他的压力要弱。
“及第，阳泉酒家的主厨。”
“同时如果事情顺利的话。”
“我们接下来学习中华料理的地方。”
“就在阳泉酒家。”
西门炎有些心不在焉的说道。
对于说服及第。
此时西门炎已经想到了两个办法。
不过还需要完善一下。
“如果事情不顺利呢？”
纪之国宁宁看着西门炎问道。
西门炎好像并没有把握让他们进入阳泉酒家学习中华料理！
“不顺利的话。”
“那就只能随便找个地方学习了。”
西门炎耸了耸肩。
他可是做好了备选方案的。
广洲可是有不少饭店的。
到时候肯定能够找到愿意教导他们的地方。
至于他自己。
到时候，西门炎准备去找黑暗料理界去。
众人有些无语地看了眼西门炎。
只能希望西门炎能够顺利让他们进入阳泉酒家了。
……
另一边，在小当家和阿全力以赴下。
一盘青椒肉丝很快便被做好了。
嘟嘟把青椒肉丝放在了及第的面前。
及第拿起筷子夹了一些青椒肉丝放入了口中。
两名阳泉酒家的帮厨也跟着夹起了一些青椒肉丝。
青椒肉丝入口。
及第便尝出了这道青椒肉丝的不同。
比一般的青椒肉丝要更加美味。
特别是其中的甜味。
让青椒肉丝的味道更加温润。
同时也让这道青椒肉丝的味道得到了升华。
而且这甜味让他稍微有些熟悉。
扫视了一下周围。
及第把目光放在了阳泉酒家旁边的那棵柿子树上。
“原来如此。”
及第已经明白了青椒肉丝中甜味的来历。
不过两名阳泉酒家的帮厨在这方面就不如及第了。
“哎呀！真好吃，究竟是怎么做出这样的味道？”
一名阳泉酒家帮厨很是疑惑地说道。
另一名阳泉酒家的帮厨也很是疑惑。
“你们还不明白吗？”
“看看那边掉在地上的东西。”
及第对着两人提醒到。
两人根据及第的提醒看过去。
随后便看到了地上的柿子蒂。
“那不是柿子的蒂吗？”
作为阳泉酒家的帮厨。
他们的厨艺水平还是不错的。
而且及第提醒的已经足够明显了。
“我明白了！原来小当家你们用了柿子！”
小当家点了点头。
“是的，我们的确用了树上那些没有人要，熟过头的柿子。”
对于及第能够这么快便发现青椒肉丝中的秘密。
小当家还是稍微有些吃惊呢。
“原来如此，所以颜色才会这样！”
另一名帮厨点了点头.
随后又有些好奇地看着小当家和阿。
“你们到底是怎样用的？”
虽然他已经知道小当家和阿是在青椒肉丝中加入了柿子。
但是想要做出这样的味道。
可不是直接加入柿子就能够做出来的。
还需要对柿子先进行处理才行。
而这方面他可就不知道了。
“其实，当柿子熟过头，开始要掉下来的时候。”
“正是它将甜味发挥到最高的时候。”
“首先将柿子压成糊，用来代替糖的甜份，然后在加入……”
小当家很是详细地讲解到。
毕竟这种事情并没有什么好隐瞒的。
“过熟柿子，自然朴实的甜味。”
“跟蔬菜的味道十分搭配。”
“将青椒肉丝的脆与嫩，衬托得更为出色。”
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