作者：川流止息
看着欢呼庆祝的阳泉酒家众人。
武雄就显得很是落魄了。
他之前明明付出了很多。
今天的比赛也是拿出了全部的实力。
然而竟然还是输给了小当家。
这让武雄对于自己的厨艺都产生了怀疑。
阿鲁看着旁边神色落魄的哥哥武雄。
有些忍不住了。
“等一下，我还是不服气。”
“饺子会动，又有什么了不起的。”
“我哥哥天下无敌的巨龙饺子。”
“怎么可能会输给那种小孩的玩意。”
武雄看着小当家，神色很是不服。
虽然小当家的饺子会动。
但是他哥哥武雄的巨龙饺子显然更加精致啊！600看到评审结果遭到了质疑。
朗文大师和广厨联的关长老商讨了一下后。
关长老站了出来说道。
“各位，我们就公正地评审一下三方的饺子好了。”
虽然绘里奈他们对于结果倒是没有提出什么意见。
但是既然是要分析。
那自然不能把绘里奈他们的鲜花饺子排除在外。
关长老让人把三方的饺子摆了出来。
“首先料理要有视觉上的效果。”
“在这点上。”
“远月众人的鲜花饺子。”
“可以说是花团锦簇，犹如真正的盛开的鲜花一般。”
“观赏性极佳。”
“而武雄对于龙的雕琢。”
“则可以说是集刀工技术之大成！”
“确实是无懈可击。”
“然而最值得瞩目的是。”
“小当家竟然能够让食物动起来，独具创意。”
如果要在这一点上排个名次的话。
在关长老的心中，鲜花饺子不如巨龙饺子。
而巨龙饺子不如升龙饺子的。
这也很正常，毕竟鲜花饺子虽然好看。
但是制作的难度并不是太高。
即使一般的厨师。
稍加练习，也能够做得有模有样。
而巨龙饺子和升龙饺子就没有这么容易了。。
第194章 升龙饺子的秘诀（求鲜花）
对于关长老的说法。
大部分人都很赞同。
毕竟，升龙饺子确实让他们更加印象深刻。
关长老看向小当家。
“小当家，你现在就公布你的方法吧！”
“我相信大家一定都很想知道。”
围观的群众纷纷点头。
他们确实很好奇。
“是啊！快告诉我们吧！”
“它为什么会动？”
“……”
小当家拿出了两张饺子皮。
展示给了众人看。
“我的秘诀就在于两种不同的饺子皮。”
“上面的是肠粉皮，下面的是面粉皮。”
“经过蒸煮之后。”
“因为皮的膨胀程度的不同。”
“也就是下面的皮会涨得比较大。”
“所以龙才会动。”
小当家看着众人解释到。
而在听完小当家的解释后。
众人都有些恍然大悟。
毕竟这个原理听起来还是很简单的。
……
“回去后，一要试一下。”
幸平创真自语到。
毕竟让饺子动起来。
真的非常有意思。
不光幸平创真。
绘里奈他们也都很感兴趣。
这要是制作出来。
等回去后，绝对能够震惊不少人的。
“虽然原理很简单。”
“但是想要做到，可不是那么简单的。”
西门炎忍不住给众人泼了盆凉水。
虽然听小当家说的是很简单。
但是之前小当家制作升龙饺子的时候。
他可是之下观察过的。
所以西门炎很清楚，想要让饺子动起来。
可不是光是用这两种不同的饺子皮。
把馅料包起来就行了。
想要达到升龙饺子的这种效果。
对于饺子皮的要求是非常高的。
需要计算好两种面皮的膨胀程度。
计算出最适合的大小。
同时还要把握好面皮的厚度。
一般来说，饺子皮越厚。
越容易让饺子动起来。
但是太厚的皮，会影响饺子的口感。
太薄的话，又无法让饺子动起来。
所以面皮的厚度。
要能够达到让饺子动起来的程度。
但是又不至于太厚。
这也是为何之前小当家在制作面皮的时候。
没有让其他人帮忙的原因。
没办法，除了及第之外。
其他人根本做不出来恰到好处的面皮。
对于西门炎的话。
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