作者：庄槿森
“你为什么会将那些海老让给那个女孩？”
等婷婷酱三人离开一会后，水荣老板就问那个秃头的中年大叔。
“毕竟那两个孩子是远月的学生，我也在那个叫向婷婷女孩眼中看到了对料理的执着。而且我们家的规矩你也是知道的，车海老都要二十厘米以上的。这不还有一公斤多呢吗？”
秃头大叔指着角落里的一个水槽说，水槽里的竹节虾都超过了二十厘米。
“快帮我包好，我还得赶回店里呢。”
“马上就帮你包好……”
与此同时，向洋对婷婷酱问道：“第一次见你这么恭敬的买东西，都鞠躬九十度了。还有你怎么就突然想起买这虾了。”
“买虾当然是为了研究新菜，虽然也算临时起意。最主要的是在那两位面前混个脸熟，搭上关系。”
婷婷酱回答道。
“那两位是什么人。”
“水荣老板就是个专营各种海虾的水产商，但他路子比较广，这个季节全筑地市场野生竹节虾不会超过三公斤。只要有就绝对会在他手里。”
“你是怎么知道的？”
向洋有点看不懂自己这个小幺妹了。
“这是秘密哦。”
总不能说‘穿越’前看过「寿司之神」的纪录片，水荣老板就是专供「数寄屋桥次郎」竹节虾的那老板吧。
“那另外一位是谁，我注意到水荣老板好像很在意他的意见。”
“那个人啊，他是和国有着寿司之神之称国宝级寿司料理师小野二郎先生的大儿子，也是「数寄屋桥次郎」的继承人小野桢一先生。他在和国料理界算是有名。”
旁边的北条美代子帮婷婷酱回答。
“名人吗？看来还真是巧呢。”
料理圈外人向洋有些感慨道。
“其实不算巧，筑地市场是东京最大的食材批发市场了。所以只要在东京这边开店的老板或者主厨都会来这边采买食材。”
做出了这个解释，婷婷酱指着远处一个老头说道。
“看到那边鳗鱼摊边那个老头没，那就是和小野二郎齐名的「鳗鱼之神」金本兼次郎。”
“又一个神……？”
向洋觉得有些夸张，向家老爷子那么厉害都没敢称神，和国这边这么多神……
婷婷酱一看向洋的表情就知道他在想什么。
“国情不一样，方向也不一样。咱们国家料理一般是以菜系，或者红白案这种大方向区分学习。但和国这边不太一样。他们有些人只做一种料理，做一生，做到极致就成神了。
和国这边要按咱们国内那么分的话只有两个大系，一个是以怀石料理为代表的关西派，另一个就是江户前料理为代表的关东派。而「寿司之神」小野二郎、「鳗鱼之神」金本兼次郎和「天妇罗之神」早乙女哲哉并称江户前御三家。
将一件事做一辈子做到极致，这就是和国人常说的匠心。”
对于这些职人婷婷酱是敬佩。本是匠心发源地华国这点上确实不如和国做的好。
不知道为什么提到匠心，突然想到久我照纪，那家伙不会也是因为这个原因只做麻辣的川菜吧。
打算成为「和国的麻婆豆腐之神」？「麻辣神」？
别逗了，别说华国理念本来就和国不同。
但久我照纪那麻婆豆腐水平也差的远了，还有就是他不该只把麻辣当成整个中华料理。
所以把久我照纪这个被按在地上摩擦，婷婷酱是一点心理压力都没有。
第10章 学长的小测试和回宿舍的福利
三人又在筑地市场逛了一会，婷婷酱和北条美代子采购了不少常用食材，有些摊位婷婷酱还专门要了名片。既然在远月学习，还是需要建立稳定的食材进货渠道。
远月学园当然也会为学生提供食材，分为无偿和有偿。远月会根据学生评级无偿提供一部分食材，包括实践课、全员必修活动中用到的食材。而课下自我研修、学园祭和食戟中所需食材学生就要自己准备，学生可以委托远月代为购买，所需要付出的可以是金钱、学分或评定值。
婷婷酱一直奉行「不把鸡蛋放到一个篮子里」这一准则。况且不到一年「**归来」，总要给自己留一手。其实对薙切家的家务事不感兴趣，但中华料理的理念本身就和「**」那一套相性不和，到时候估计婷婷酱不是中立派就是反抗派。
“莫西莫西……是文绪太太吗？这里是向婷婷……嗯……那个……我正在筑地市场，买了些食材，找了个送货公司送到极星寮，您能帮我接收下吗？……嗯……好的……真是太谢谢您了……还有您有什么需要带的吗？……嗯……好……您稍微等一下……”婷婷酱让北条美代子递给自己一套纸笔。
“……好了！您说吧……嗯，山葵十公斤……秋刀鱼二十尾……藤原店的老豆腐和嫩豆腐各一盘……嗯……嗯……”
“哦？是吗？……嗯……估计我是赶不回去了，晚上才能回去……嗯，晚上见，文绪太太。”
挂了电话婷婷酱又去采购文绪太太拜托的食材。除了藤原店专门送货车外，其他都委托送货公司送到极星寮。
忙完这些已经将近中午，筑地市场著名的打卡餐厅「寿司大」门外，婷婷酱双手合十一再的对坐在旁边的大表哥道歉。
“哥，真的对不起。本来是要陪你来筑地市场玩的。却变成你陪我采购半天……”
看着面前那个吐舌卖萌的幺妹，向洋一阵摇头苦笑。
“没关系，我又不是不知道你是什么样的，比起你二哥你已经算好的了。而且本来这次来就是给你送东西的。”
说着从兜里掏了张卡片递给婷婷酱，
“你二哥送你套刀具，我这个做大哥的不能没有表示。我又不知道你具体需要什么，你们学料理比较费钱，所以你就别推脱，密码六个零。”
“二表哥送的东西我要无所谓，但这钱就算了。哥，要真送我礼物，给你写个单子。你帮我在国内采购，主要是些干货和和国没有的食材。你让姥爷帮忙，有些东西一般渠道不好弄。”
婷婷酱把银行卡又推了回去，然后掏出笔纸想了下就写出一长串食材的名字和需求量，有些还重点标注出来。
又等了半个小时就排到他们用餐。
“看来我们很幸运，「寿司大」排队一般两小时起。”
北条美代子有些庆幸的说道。
寿司大的主厨穿着和国传统的厨师服站在吧台后，看到进门的三人立刻鞠躬问好，招呼三人入座。
主厨非常善谈，整个用餐过程一直都在和顾客们互动，常常把客人们逗得合不拢嘴。而且一边做寿司，一边和客人聊天，却两不耽误。在得知婷婷酱和北条美代子是远月学生，还特别送了一份菜单上没有的寿司，说这是学长的款待。
餐后主厨还亲自送出门，并对两个学妹喊了句「武运昌盛」。
“你们学长很热情呀。”
回酒店的路上向洋感慨道。
“远月学园在和国，尤其是饮食界影响力极大。这在国内是无法想象的，毕竟国内不可能有这种能影响国家决策的私人财阀。”
撩了下鬓角，婷婷酱给大表哥解释道。
“那位学长刚才也有测试后辈的意思……”
“哦？”大表哥露出了不解。
看着大表哥还是不解的表情，婷婷酱也就把答案说了出来。
“哥，是这样的。最后那位学长不是送可我们一份两颗寿司嘛。我和美代子虽然两颗都吃了，但我们把筷子放在了左边。你可能没注意，我们吃寿司的时候都是用手捏着吃的，从来没用筷子，这是和国吃寿司的传统。但最后我们会把没用的筷子放到盘子左边是因为那两颗寿司有些不同。我们选择了左边的寿司更好吃，用筷子告诉学长我们的判断。”
“有什么不同吗？我没有吃出来。”
家庭环境影响，大表哥吃的美食也不少，但要不婷婷酱说出来，他没有觉得那两颗寿司味道不同。
“这比较正常，一般人是吃不出来的。只有那些味觉敏感老饕和合格的厨师能吃出不同来。”
“和国料理除了华国传统的酸甜苦辣咸那些味觉外，他们还强调「切味」，就是刀功带来的味道、口感的变化。国内料理圈也会注意刀功对料理的影响，但不会单独列出成为味道。就好像咱们老百姓都知道的「横切牛、肉竖切猪」就是这个意思。”
“你是说那两个不同刀功的寿司是对你们的测试？”
“应该是一时兴起吧，毕竟他是也是和咱们闲谈中才知道我和美代子是远月的学生。在远月厨师间的竞争意识深入所有学员的骨髓。他才有了测试晚辈的心思了。”
“他测试你们是否可以吃出不同？”
大表哥头上亮起一个灯泡，锤手说道。
“不光这样，他也测试了我们料理知识面的广度。那两颗是「小玉寿司」，左边那颗的刀纹比较少，刀纹少鱼肉在口中融化的速度就会变慢，能让美味的余韵更长久的保留。这种知识即便远月的学生，也绝大多数一时想不起来。”
听到这里北条美代子惊诧的表情一闪而逝，婷婷酱和向洋都没注意到。她选择左边只是敏感的味觉觉得左边的比较好吃。因为她们也才开学没多久，这种知识还没有学到，向大人她怎么知道的。
要是婷婷酱知道美代子的想法，总不能告诉她婷婷酱是看过剧本的。未来那场美作昂和现在第三席斋藤综明的寿司对决，美作昂就是输在「小玉寿司」的刀纹上。
但是能让婷婷酱印象深刻，不是因为那场被碾压的比分，也不是久我照纪那白痴以卵击石的行为。而是美作昂完美Cos十杰行为的那段表演。因此前世网上曾戏称美作昂才是食戟之灵最佳女主角。
一想到美作昂对小林龙胆、茜久保桃、纪之国宁宁的Cos，就让同是女人的婷婷酱一阵恶寒。
好吧，不加入「**」阵营的理由又多了一个，绝对不能让美作昂Cos自己，打死都不行！！
明天还要早起去‘胜哥’店里帮婷婷酱取校服，再赶去学园，所以北条美代子就先回中华街。
婷婷酱也在酒店拿了刀具和文件后，与大表哥告别。
因为有刀具所以不能坐电车，婷婷酱就在酒店大厅预约了出租车。
等出租车到了，婷婷酱发现竟然是刚到和国从机场送她到远月的那位司机大叔。
“哇，客人竟然是您呢。远月学园的生活怎么样？”
大叔很健谈，并没因为婷婷酱身上的那组刀具畏惧。
“挺好的，真没想到能再次遇到您呢。”
婷婷酱觉得也好巧，来和国唯二的两次叫出租，能叫到同一辆车。
“确实是缘分呢，这身很酷啊！”
大叔看了眼婷婷酱的刀具。
“这个吗？是我定制的厨刀，今天刚拿到。您不像其他人那么害怕这个。我带上它们，连搭讪的都没有了呢。”
笑着拍了拍着太刀具，婷婷酱开了个玩笑。
“哈哈，因为我知道客人您是厨师呀，筑地市场那些分割金枪鱼的鱼商也有用这种大刀。”
“那是大叔您见识广。我上午也去筑地市场采购了呢……”
两人愉快的聊一路。
“婷婷酱，要加油哦，以后你开店我一定光顾。”
远月学园停车场，司机大叔从车窗伸出脑袋对着婷婷酱喊道。
“承您吉言，到时候我一定第一个邀请大久保大叔您的。”
婷婷酱鞠躬回礼道。
回到极星寮已经是晚上八点多了，看了眼田所惠的帐篷，发现里面没人，婷婷酱就打开极星寮大门。
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